Quer você esteja tentando perder peso, ganhar massa muscular ou até mesmo engordar alguns quilos, é importante ter em mente que a saúde vem em primeiro lugar. É por isso que reunimos os mitos de nutrição mais comuns que impedem que você tenha hábitos alimentares saudáveis e equilibrados. Dê uma olhada neles e tome nota.
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Os piores mitos de nutrição em que todos nós acreditávamos
Felizmente, a ciência e a pesquisa são duas áreas que continuam a avançar dia após dia, especialmente em relação à alimentação e à dietética. E o fato é que estes dois últimos são setores essenciais para a saúde e o bem-estar da sociedade. Portanto, a fim de ter hábitos alimentares mais saudáveis, hoje explicamos quais são os mitos de nutrição mais ouvidos. E, é claro, os desmascaramos.
A luz é mais saudável ou emagrecedora
Um dos grandes mitos da nutrição, resultado de grandes campanhas publicitárias, é a crença de que os produtos leves são mais saudáveis ou não engordam. Muitas pessoas ainda acreditam que os produtos rotulados como “light” são bons para a saúde ou que eles estão emagrecendo em si mesmos. No entanto, nada poderia estar mais longe da verdade. O que esta marca nos diz é que eles são “versões” de menor caloria de outro produto, ainda mais calórico ou mais gordo, ou que eles substituem os açúcares por outras substâncias que também são prejudiciais. Mesmo assim, eles ainda podem fornecer muitas calorias desnecessárias. Os especialistas recomendam sempre escolher o produto inteiro e evitar aqueles rotulados como “light“ ou reduzidos em açúcares.
Os ovos são ruins
Havia um grande mito na nutrição que os ovos eram o diabo das dietas saudáveis. No entanto, a ciência agora o desmentiu. Os ovos estão ligados à produção de um bom colesterol. Portanto, podemos consumir até um ovo por dia. Eles nos ajudam acima de tudo na prevenção de doenças cardiovasculares.
A massa é engorda
Outro dos grandes mitos alimentares é que a massa é engorda. Temos a idéia de que este alimento deve ser banido. Embora seja verdade que devemos limitar seu consumo, que não deve ser diário, a massa é uma grande aliada para fornecer energia ao nosso corpo. Se você puder, escolha a massa integral para que o açúcar ou carboidratos que ela fornece sejam lentamente absorvidos. E se o seu objetivo é perder peso, não o corte completamente. Sempre acompanhe-a com legumes e elimine os molhos, que podem somar até 300 kcal ao seu prato em apenas duas colheres.
Beber enquanto come é engordar
Além de ser um mito nutricional, é uma afirmação absurda. A água tem exatamente 0 kcal, portanto, não importa quanta água você beba, ela não fornecerá ao seu corpo nenhum excesso de calorias. Algumas pessoas tendem a reter líquidos ou podem ter problemas digestivos ou de eliminação de água, mas será sempre um médico a limitar sua ingestão de água.
As dietas de desintoxicação funcionam
Todos nós já ouvimos falar de dietas de desintoxicação que nos ajudam a perder peso. A verdade é que as dietas de desintoxicação não existem nem desintoxicam nada. Em qualquer caso, a única coisa que conseguiremos é privar nosso corpo dos nutrientes de que ele precisa para funcionar a 100%. Limitar essas dietas e, acima de tudo, acreditar somente naquelas prescritas por uma pessoa treinada no campo da dietética ou nutrição.
As leguminosas são indigestível
Muitas pessoas não comem pulsos suficientes durante toda a semana porque pensam que são indigestos. Este alimento é essencial e deve ser comido pelo menos duas vezes por semana. Eles também fornecem minerais e vitaminas que são essenciais para a saúde cardiovascular, pois contêm 50% de carboidratos completos, 30% de proteína vegetal e muito pouca gordura (1%).
Há um número máximo de pedaços de fruta por dia
A quem não foi dito que não se pode comer fruta depois de uma refeição ou que não se pode comê-la à noite? Todos nós já fomos vítimas de um desses mitos da nutrição. A verdade é que frutas e verduras devem ser a base de nossa dieta, por isso não deve ser e não é uma preocupação. Comer frutas é completamente saudável, desde que comamos inteiros.
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